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奄美大島の天地創造の祖神アマミコ、シニレクの男女二神が降り立った山「アマンディー」。伝統的な常圧蒸留です。
価格(税込): 1,281 円
黒糖焼酎 天孫岳(アマンディー)は、一次仕込みと二時仕込みは、伝統的なかめ仕込み、蒸留も伝統的な常圧蒸留。 天孫岳(アマンディー)の西平本家は、大正14年に創業。 天孫岳(アマンディー)の水は、工場敷地内の地下40mから汲み上げた地下水を使用しています。 また、天孫岳(アマンディー)は半麹と呼ばれる不完全な米麹を二次仕込みで使うことで、糖化がゆっくり進み、まろやかさを生むそうです。
価格(税込): 2,270 円
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